茶时代杂志

茶道文化和美学的发展，所衍生的产品需要有一个承载和展示的平台，茶空间应运而生。来看看国内各种气质的茶文化空间吧，它们的特点及背后，反映出怎样人文情怀？1上海半斋何谓半斋？平常人往往求全、求满，此君何独乐“半”？半斋主人沈也先生笑言：“我什么都喜欢尝试，但什么都是业余的，便以半斋为号。”半斋茶室的最大特色，就是自然趣味。自然的物件、自然的材质、自然的颜色，一切都以自然的美态，隐露出自然的味道。正如白居易的庐山草堂：“木断而已，不加丹；墙圬而已，不加白。碱阶用石，幂窗用纸，竹帘...

1875年，英国皇家学会亚洲分会的专家对中国茶区进行了一次全面调查。茶叶是当时中英贸易的大宗，因此，专家的报告依照商务中的惯常分类，将茶叶分成红茶和绿茶两大部分。而在绿茶（GreenTeas）的开篇，报告解释道：“GreenTea在汉语中被称为绿茶和松萝茶，而松萝是一座山的名字，据说那里是绿茶首次被发现的地方。”而在绿茶的品目下其中一种为Twankay，“这个名字来源于著名的徽州茶市屯溪，松萝茶即来源于此，皇家学会的人将其认为是质量最好、名声最...

深圳茶博会展馆俯视图根据国家茶叶产业技术体系与中国农业科学院茶叶研究室调研数据，2016年中国茶产业规模仍然保持惯性扩张，全国茶园总面积约为4448亩，同比增长3.05%；干茶总产量约为244.54万吨，同比增长7.37%。随着我国经济进入新常态，茶叶消费增长动力不足，产业供求矛盾继续加深。此外，市场疲软，产品滞销，茶叶销售的各级利润不断压缩等问题凸显，茶叶市场质量安全信息不对称，也影响着茶叶市场的良性发展，中国茶叶发展还面临较大挑战。“一片叶子，成就了一个产业，富裕...

茶为国饮。茶之于中国人，正如咖啡之于西方人。业内人士谈茶企，言必称“立顿”；说茶馆，常论及“星巴克”。这两颗耀眼的商业明星，一个是成功的产品品牌，一个是成功的渠道品牌，曾引发了中国茶人多少的感叹与遗憾，同时又激发了中国茶人多少的激情与梦想。只就结果大发感慨是于事无补的，因为只有真正的智慧，才能创造真实的财富。静心思考，我们不难看出，中国茶文化与西方的咖啡文化，得益于两种不同的人类文明。起源...

茶，发源于中国，在中国被称之为“国饮”，是国人公认的健康饮品和精神饮品，是历史悠久且优秀的传统文化元素之一。茶馆，作为整个茶产业链条的终端，是演绎茶文化的重要舞台，是服务消费者最关键的一个环节，对整个茶行业的健康发展有着举足轻重的影响。茶营销，应以茶文化来带动茶消费，以服务为核心，以附加值为重点。茶营销，是商业，也是文化；是科学，也是艺术；需要理性的思考，感性的表达。21世纪是茶文化的黄金世纪，最近三十年以来，茶文化这一具有悠久历史的文化现象以全新的面貌出现在人们面前：城市茶...

条形乌龙茶，如：文山包种茶、武夷山岩茶、凤凰单丛等；半球形乌龙茶，如：铁观音、冻顶乌龙茶等；束形乌龙茶，如：武夷山麓八角亭龙须茶；团块形乌龙茶，如：福建省漳平水仙茶。乌龙茶依形态分哪些？1、条形乌龙茶，如：文山包种茶、武夷山岩茶、凤凰单丛等；2、半球形乌龙茶，如：铁观音、冻顶乌龙茶等；3、束形乌龙茶，如：武夷山麓八角亭龙须茶；4、团块形乌龙茶，如：福建省漳平水仙茶。...

西湖龙井茶色、香、味、形俱佳，淡而远，清而香，为中国十大名茶之首。古:清乾隆游览杭州西湖时，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为"御茶"。今:国家积极扶持西湖龙井茶的发展，被列为国家外交礼品茶。如毛主席赠与斯大林，周恩来赠与基辛格。不少游客来杭州都想买一些带回去，或自留品尝，或馈赠亲友。但是，面对市场上琳琅满目的各式龙井，不少茶友心里都有这样的疑问:怎样才能买到正宗的西湖龙井?如何鉴别自己买的是不是正宗的西湖龙井呢?龙井茶缘小编为您整理了一份购买小窍门，以供...

庐山云雾茶是汉族传统名茶，中国十大名茶之一，是中国名茶系列之一，属于绿茶中的一种。最早是一种野生茶，后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。始于汉朝，宋代列为"贡茶"。龙井茶区分布在西湖湖畔的秀山峻岭之上。这里傍湖依山，气候温和，常年云雾缭绕，雨量充沛，加上土壤结构疏松、土质肥沃，茶树根深叶茂，常年莹绿。六安瓜片是国家级历史名茶，中国十大经典绿茶之一。六安瓜片(又称片茶，为绿茶特种茶类。采自当地特有品种，经扳片、剔去嫩芽及茶梗，通过独特的传统加工工艺制成...

七大类茶中的绿茶有：龙井、碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、安吉白茶、竹叶青.绿茶：茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。主要花色有：西湖龙井茶、日照绿茶、雪青茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、竹叶青、都匀毛尖、平水珠茶、西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶、西...

中国茶叶历史悠久，而名茶就是诸多花色品种茶叶中的珍品。名茶，有传统名茶和历史名茶之分，所以中国的"十大名茶"在过去也有多种说法:时间评选机构名单1915年巴拿马万国博览会碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片1959年中国"十大名茶"评比会南京雨花茶、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶1999年《解放日报》江苏碧螺春、西湖...